Lưu ý để có một chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe

Để tốt cho sức khỏe cần lưu ý vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày. Những thực phẩm dưới đây bạn cần lưu ý để bổ sung sao cho hợp lý nhất, đảm bảo một cơ thể khỏe mạnh, lành mạnh.

1. Bổ sung trái cây và rau xanh

Ăn ít nhất 400 g trái cây và rau xanh mỗi ngày giúp làm giảm nguy cơ xuất hiện các bệnh lý không lây nhiễm và đảm bảo lượng xơ cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Để đảm bảo tiêu thụ đủ lượng trái cây và rau xanh, hãy nhớ:

  • Luôn sử dụng rau xanh trong mọi bữa ăn.
  • Ăn trái cây, rau sống thay cho các đồ ăn vặt.
  • Ưu tiên sử dụng trái cây, rau xanh theo mùa.
  • Sử dụng đa dạng các loại trái cây, rau xanh khác nhau.
Bổ sung trái cây và rau xanh

2. Bổ sung chất béo

Chất béo chỉ nên cung cấp lượng năng lượng dưới 30% tổng năng lượng thu nhận hàng ngày để phòng tránh tình trạng thừa cân ở người trưởng thành, đồng thời để làm giảm nguy cơ xuất hiện các bệnh lý không lây nhiễm, hãy nhớ:

  • Lượng năng lượng từ các loại chất béo bão hòa chỉ nên chiếm dưới 10% tổng lượng năng lượng thu nhận hàng ngày.
  • Lượng năng lượng từ các loại chất béo dạng trans chỉ nên chiếm dưới 1% tổng lượng năng lượng thu nhận hàng ngày.
  • Thay vì tiêu thụ các loại chất béo bão hòa và chất béo dạng trans, hãy sử dụng các loại chất béo không bão hòa, đặc biệt là các loại chất béo không bão hòa đa.

Để giảm lượng chất béo thu nhận vào cơ thể, có thể:

  • Chế biến các món ăn theo phương pháp luộc, hấp thay vì chiên rán.
  • Sử dụng các loại dầu ăn giàu chất béo không bão hòa đa như dầu đậu nành, dầu hạt cải, dầu hướng dương,…
  • Sử dụng các sản phẩm từ sữa tách kem, sử dụng thịt nạc hoặc loại bỏ phần mỡ có thể nhìn thấy được trên miếng thịt.
  • Hạn chế tiêu thụ các thức ăn chiên rán, các loại thực phẩm đóng gói sẵn hoặc đồ ăn vặt.

3. Lưu ý khi bổ sung muối

Mỗi người chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối mỗi ngày. Để hạn chế lượng muối thu nhận, hãy:

  • Hạn chế sử dụng muối hoặc các sản phẩm chứa nhiều muối (ví dụ như nước sốt, nước dùng,…) khi chuẩn bị và chế biến món ăn.
  • Không đặt lọ đựng muối hoặc các loại sốt chứa nhiều muối trên bàn ăn.
  • Hạn chế ăn các loại thức ăn vặt chứa nhiều muối.
  • Chọn các sản phẩm mà thành phần chứa ít muối.
Lưu ý khi bổ sung muối

4. Bổ sung đường trong khẩu phần

Ở cả trẻ em và người trưởng thành, đường tự do không nên cung cấp lượng năng lượng quá 10% tổng lượng năng lượng thu nhận mỗi ngày, và để hưởng nhiều lợi ích về sức khỏe hơn, thì nên giới hạn ở mức dưới 5%.

Để hạn chế lượng đường đưa vào cơ thể, hãy:

  • Hạn chế tiêu thụ các đồ ăn và thức uống chứa hàm lượng đường cao, chẳng hạn như đồ ăn vặt nhiều đường, kẹo, đồ uống ngọt,…
  • Khi muốn ăn vặt, hãy ăn trái cây, rau sống.

Hãy lưu ý những vấn đề trên để bổ sung trong khẩu phần dinh dưỡng của bản thân một cách hợp lý nhất. Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe!

Leave a Reply